Objektif
- Pelajar dapat mengklasifikasikan jenis pencuci mulut (“dessert”) berdasarkan sukatan pelajaran katering di Kolej Vokasioanal.
- Terangkan kaedah penyediaan pencuci mulut
- Kenal pasti kaedah memasak pencuci mulut
- Mengenal pasti dan menyediakan resepi pencuci mulut menggunakan bahan dan peralatan dapur yang betul.
- Memberi pengetahuan kepada pengguna mengenai jenis pencuci mulut (“dessert”)